李荣和1，高长城2，李煜馨3，宛淑芳3，周书华3，许伟良3
1国家大豆深加工技术研究推广中心  长春  130022； 2长春大学吉林省农产品加工生物技术重点实验室  长春  130022； 3国家大豆工程技术研究中心吉林分中心  长春  130022

  摘要：为查明以“高温豆粕”为原料生产的“高纯度大豆低聚肽”具有快速吸收、快速转化体能的功效，本项研究以“高纯度大豆低聚肽”为试验材料，进行了长白猪体内药物代谢动力学研究，结果表明：灌服后5min进入血液，达峰时间10min，半衰期为12h。按不同给药剂量分组，进行了小白鼠抗疲劳游泳试验，以50mg/kg.d剂量组功效最佳，给药组小鼠平均负重游泳时间为49.6min，对照组小鼠平均游泳时间仅为7.4min，试验组小鼠平均负重游泳时间比对照组提高6.7倍。短时间抗疲劳试验效果证明：按50mg/kg剂量给药，小鼠灌服10min与20min后体能转化效果最佳，平均游泳时间是对照组的4.12倍与5.32倍。

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自主创新振兴中国大豆加工业

李荣和  姜浩奎
(长春大学国家大豆深加工技术研究推广中心  吉林  长春  130022)

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“高纯度大豆低聚肽”药代动力学与急性毒性试验
高长城1，马红霞2，李煜馨3，宛淑芳3，周书华3，刘辉3
（1.长春大学吉林省农产品加工生物技术重点实验室，长春 130022；2.吉林农业大学动物科学技术学院，长春 130118；3.国家大豆深加工技术研究推广中心，长春 130022）
    摘  要：本项目试验材料是以“高温豆粕”为原料生产的“高纯度大豆低聚肽”,蛋白含量99.50%，酸溶蛋白含量96.02%，分子量≤104D肽含量94.39%，分子量≤103D的肽含量83.73%，NSI值=100%，溶解度=100%。
    “高纯度大豆低聚肽”经“长白猪体内的药物代谢动力学研究的实验”结果表明：灌服后5min进入血液，达峰时间10min，半衰期为12h。采用冠氏法进行“高纯度大豆低聚肽”对小白鼠急性毒性试验结果证明：“高纯度大豆低聚肽”在最大给药量3000.00mg/kg体重时，未表现出毒性，元素。

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    本项发明是以普通面粉为载体，添加本项目生产的“面制品专用功能性大豆浓缩蛋白”5—12%，生产的一种“高蛋白面粉”。
“高蛋白面粉”具有以下三大特点：
①、“高蛋白面粉”与普通面粉相比，蛋白含量由10—12%提高至13—22%，增加的蛋白成分为大豆蛋白，属于优质蛋白。更适于主食工业化与公众蛋白营养强化，便于推广。

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大豆复合保健功能因子

    大豆复合保健功能因子是一项可以实现保健营养大众化的一种新产品。
传统保健品的概念是价格昂贵、只供少数高层人士食用，而本项发明专利由于采取综合加工技术，所以生产的“大豆复合保健功能因子”成本低廉，具有人体必需的多种营养成分。
大豆复合保健功能因子成分含量表

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我想更多地了解这项高新技术

发布：zsl8888 | 分类：专家日志 | 评论：16848 | 引用：572 | 查看：54569